ANUGA 2013 - 32-я Крупнейшая международная выставка готовых продуктов питания и напитков

• Anuga 2011: весь мировой опыт пищевой промышленности 05.10.2011
• Финальные цифры 31-й Anuga 2011 14.10.2011
  

  Выставка Anuga - самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Интенсивные обсуждения доминируют в течение всего форума Anuga. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов». Первая выставка ANUGA прошла в 1924 году. Периодичность проведения Anuga: раз в 2 года.
  Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата вопросов отрасли, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.  

  31-я Anuga 2011 за пять дней интенсивной работы собрала более 155000 посетителей-специалистов из 180 стран, и 6596 участников, которые занимали площадь 284000 кв. м брутто. В общей сложности 86% экспонентов приехали из 100 стран мира. «Anuga 2011 еще раз подтвердила свой статус наиболее важной торговой площадки продуктов питания и напитков в мире», сказал Джеральд BOSE, главный исполнительный директор Koelnmesse GmbH.
  Решающим фактором успеха Anuga и позитивного настроя в павильонах ярмарки стал высокий уровень специалистов, принимающих решения, которые посетили мероприятие. 155000 зарегистрированных посетителей – это несколько выше, чем в предыдущем мероприятии (в 2009 году: 149349) и вновь зарубежных гостей было 62% за счет покупателей из Восточной Европы, Центральной и Южной Америки, и Азии.

   

   ANUGA представляет экспонентам и профессиональным посетителям десять отдельных экспозиций «под одной крышей», которые освещают основные секторы пищевой индустрии:

• “Anuga Fine Food” – «Основные пищевые продукты и деликатесы»
• “Anuga Gourmet” – «Фирменные блюда»
• “Anuga Chilled & Fresh Food” – “Свежие и охлажденные фрукты, овощи, рыба»
• “Anuga Meat” – «Мясо, колбасные изделия, дичь, птица»
• “Anuga Frozen Food” – «Замороженные продукты и мороженое»
• “Anuga Dairy” – «Молоко и молочные продукты»
• “Anuga Bread & Bakery” - «Хлеб, выпечка, бакалейная продукция, горячие напитки»
• “Anuga Drinks” - «Напитки»
• “Anuga FoorService” - «Технологии для предприятий общественного питания»
• “Anuga Retail Tec” – «Технологии, оборудование и услуги для розничной торговли»

Концепция «10 выставок под одной крышей» была введена на Ануге в 2003 году и с тех пор постоянно развивалась и расширялась. Такая концепция предельно ясно структурирована и это – секрет успеха Ануги, ее гостей и участников.

Сопровождающая программа выставки учитывает потребности посетителей, представляющий общественного питание: это, например, «Форум системной гастрономии» и специальные выставки «CreativeKitchen” и “VisionofCooking”.
Среди других мероприятий: «Ночь германской торговли», отраслевые вечера молочной промышленности и замороженных продуктов, а также конгресс «Питание для взрослых». Впервые состоится международная конференция по халяльной еде. Будут и другие форумы, презентации и экспозиции.

В рамках выставки ANUGA традиционно проходит специальный форум по гастрономическому продовольствию, предназначенный, прежде всего, для поставщиков провизии, владельцев ресторанов и гостиниц. Концепция торговли завтрашнего дня и искусство мерчендайзинга обсуждаются на специальном семинаре и также сопровождены специальным показом.

Качество натуральных продуктов и удобство упаковки неизменно являются ключевыми вопросами всей экспозиции. На выставке Anuga в широком ассортименте представлены натуральные кофе, соки, пиво, широка палитра вина, а также сыры, мясо, рыба. Процент экспонентов, предлагающих натуральные растительные масла и даже горчицу и уксус, изготовленные из натуральных компонентов, на выставке Anuga неуклонно растет.

Эффективная работа оборудования, снижение издержек производства, безвредность производства для окружающей среды – на этих вопросах было сфокусировано внимание посетителей в сегменте технологического оборудования. На выставке “Anuga” демонстрируется широкий спектр оборудования, начиная от машин по обрезанию апельсиновой корки и заканчивая машинами по вырезанию льда.

В ходе выставки Anuga пройдет конкурс профессиональных шеф-поваров Chef of the Year, который является совершенно новым событием для Германии, Австрии и Швейцарии. Участники, прошедшие в финал, будут определены в четырех региональных предварительных раундах.  

 

Из новостей 2009 и 2011 года
• Что делают люди на Anuga 2009? 12.10.2009
• Предварительная статистика Anuga 2009 07.10.2009
• Все, что мы будем пить в будущем – на Anuga Drinks 200903.09.2009
• Anuga 2009: 10 ключей к успеху18.08.2009
• Anuga Dairy: курс на будущее! 07.08.2009
• Anuga Meat 2009 пройдет в рамках международной выставки готовых продуктов питания и напитков Anuga 200903.08.2009
• ANUGA 2009 гарантирует17.07.2009
• Не забудьте включить в свой календарь10.06.2009
• Anuga 2009. Два дня на подачу заявки20.05.2009
• Anuga 2009. Подготовка к выставке завершается05.05.2009
• АНУГА 2009 займет 40 футбольных полей01.04.2009
• ANUGA и iba 2009 ждут вас20.03.2009
 
• Успех АНУГИ 2009 укрепляет рынок 16.10.2009 - итоги
• Anuga 2011: что нового 02.09.2010
  • Anuga 2011: за полгода до успеха 25.03.2011
  • Anuga 2011: регистрация участников близка к завершению 18.04.2011
  • Италия - страна-партнер Anuga 2011 12.05.2011
  • Anuga-2011 - супермаркет из 10 четко организованных отделов-выставок 07.06.2011
  • Азиатская ANUGA откладывается, а ANUGA в Кельне может остаться без фуа-гра 04.08.2011
Пищевая промышленность Германии наряду с автомобильной, электротехнической и химической отраслями является важнейшей. В 2008 году оборот пищевой промышленности достиг 155 млрд. евро (рост 5,6%). На 5800 предприятиях отрасли заняты 530000 человек. Экспорт продукции отрасли вырос на 15%, причем 16% экспорта было направлено за пределы ЕС, главным образом в Россию, США и Швейцарию. 
В 2008 году в Россию было экспортировано продуктов питания на сумму 1,4 млрд. евро. Лидеры экспорта – мясные продукты и сыры, а также кондитерские, хлебобулочные изделия и алкогольные напитки.
Тем не менее, Россия привлекательна для Германии не только как рынок сбыта продуктов питания, но и как источник импорта. Так в 2008 году из России в Германию было импортировано переработанных продуктов питания на сумму 177 млн. евро – в основном рыбная продукция, растительные масла и алкогольные напитки.
На выставке АНУГА у представителей пищевой промышленности со всего мира будет возможность пообщаться друг с другом о процессах в экономике, политике и прочих важных для рынка вопросах. Участникам и гостям из России будет интересно познакомиться с глобальным ассортиментом продуктов питания и новыми тенденциями на пищевом рынке. Они смогут найти как важных поставщиков для собственного рынка, так и интересных потребителей своей продукции.

 

Для российских компаний компании KoelnMesse (организатор выставки) совместно с компанией Негус Экспо (оператор российской экспозиции) предлагают участие на объединенной экспозиции, а также все виды услуг по организации посещения этого ведущего отраслевого мероприятия 2011 года.

Более подробную информация по стоимости участия и посещения выставки можно получить по телефонам (495) 258 51 81, 82, 83
Менеджер проекта: Арина Ким
E-mail: petrol@expoclub.ru
: биопродукты, деликатесы и блюда местной кухни, здоровое и функциональное питание, марки торговых сетей, кошерные продукты, халяльная еда, блюда для фуршетов, вегетарианские продукты. Будет проведен и конкурс инноваций TASTE-11.